沉香精油的提練方法及過程
2016/10/19 11:33:57點擊：
沉香精油的提練方法及過程
沉香木的精油含量很低，在技術上只有采用水汽蒸餾法、溶劑萃取法和超臨界萃取法才可以得到能夠產生經濟效益的精油。為了盡可能多地提取出沉香木中的精油成分，通常都需要把沉香木進行粉碎處理，使得其精油成分能夠更容易地分離出來。
利用水汽蒸餾法，直接從油水分離器里得到的粗油呈奶白色或者淡黃色，流動性比較差。在5 攝氏度左右轉變為蠟狀，看起來有點象煉乳。其揮發速度為中板，醇厚香甜，有涼意，沒有令人不快的異味。一次油和精制精油從外觀上來看要更加清澈，但是其他物理性質（氣味、顏色、流動性）與粗油是基本相同的。需要注意的是，從物理性質上來看，使用不同等級的沉香木，使用水汽蒸餾法得到的結果只有量的差別，沒有質的差別。也就是說，使用高等級沉香木可以得到更多的精油，但是其物理性質與使用低等級沉香木制備的沉香油是基本一樣的。（沒有詳細分析化學成分的差異，很遺憾。）利用溶劑萃取法，經過蒸餾或者蒸發去除溶劑后得到的浸膏為金黃色，在數量比較大的情況下由于透明度太低的原因呈現為黑色。這里面的原因是溶劑萃取法會溶解出分子結構比較復雜的植物蠟、樹脂和色素。在室溫下（15攝氏度左右）流動性看起來很好，這是因為其中殘留有相當數量的溶劑。在真空條件下再次除去殘留溶劑，經過精溜得到的精制精油（揮發性成分）為淡黃色，與水汽蒸餾法得到的產物在外觀上類似，但是比其顏色稍深（這一點不是非?？隙?，因為精油隨著存放不善的原因也會因為變質而改變顏色）。精溜殘余物的顏色非常深，流動性非常差，有時在15攝氏度左右便轉變為蠟狀（因為這里面含有大量的植物蠟）。
利用超臨界萃取法得到的粗油呈金黃色，流動性很差，在10攝氏度左右即轉變為蠟狀，這是因為里面含有大量的樹脂和植物蠟。這個粗油的味道與水汽蒸餾法的味道非常想像，但是在其頭香中多了一種腥氣。這種腥氣是植物本身的氣味，但是沒有出現在水汽蒸餾法的產物中，估計是在煮熟之后這種含有腥味的物質發生了某種轉化。此外，超臨界萃取法得到的精制精油的物理性狀與溶劑萃取法得到的精制精油類似。
采用如上三種方法制備精制沉香精油，其收率有所差別，但是都非常有限。以市面上平均價格為5000元一公斤的海南沉香片作為原料，其收率通常在千分之一二左右。精制沉香精油的昂貴，由此可以略見一斑。
沉香精油是多種化學成分的混合物，比較復雜。下面根據我所閱讀到的有關文獻做一個總結，有一些內容沒有經過我的實證。
沉香精油中的揮發性成分可以通過氣相色譜來進行分析。主要包括白木香酸、白木香醛醇、沉香螺旋醇、沉香螺旋醛、沉香呋喃倍半萜、去氫白木香醇、異白木香醇。這些成分在用水汽蒸餾法、溶劑萃取法、超臨界萃取法得到的精油中都是存在的。
沉香精油中的非揮發性成分包括多種色酮，三萜、卡拉酮和呋喃酸。這些成分通常出現在通過溶劑萃取法和超臨界萃取法得到的浸膏和粗油當中。 水汽蒸餾法得到的產物僅包括沉香木中的高揮發性成分，所以沒有監測到這些物質。
色酮是沉香結香的一個重要標志。在人工促進沉香結香方面的研究當中，通常采用監測色酮的方法來監測某種人工促進結香的方法是否有效。
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